La Meridiana - Ristorante - Domodossola

Gli Antipasti
-	-	Involtini di verza polpo e gamberi giganti con “coulis”
-	-	di pomodoro fresco
-	-	Antipasto misto di pesce della casa
-	-	Cozze alla casigliana
-	-	Salmone affumicato con crostini
-	-	Seppioline alla “Luciana”
-	-	Terrina di carne con legumi
-	-	Bresaola nostrana con germogli di alfalfa
-	-	Affettato misto con sottaceti


I Primi Piatti
-	-	Panzerotti di branzino e crescione selvat Gnocchetti di
-	-	patate con salmone e gamberetti
-	-	Tagliatelle caserecce ai frutti di mare
-	-	Ravioli di zucca e Castelmagno
-	-	Maltagliati caserecci con radicchio brasato, carciofi e pancetta croccante
-	-	Lasagne della casa
-	-	Pennette all’arrabbiata
-	-	Pennette al pesto genovese


I Secondi piatti di pesce
-	-	Tagliata di tonno al vino rosso
-	-	Orata alla brace con semi di coriandolo
-	-	Branzino al sale (350gr. Circa) da porzione (900/1000) per 2 persone
-	-	Filettini di pesce persico al burro e salvia
-	-	Gamberoni grigliati alle erbe fini
-	-	Grigliata mista del mare
-	-	Gamberetti alla brace
-	-	Frittura mista
-	-	Coda di rospo alla mousse di peperoni

I Secondi piatti di carne
-	-	Filetto di manzo con crosta di patate e fonduta di toma
-	-	Filetto di manzo grigliato con rosmarino
-	-	Salsiccia alla brace
-	-	Bistecca di vitello aromatizzata alle erbe
-	-	Anatra confits con fagioli Cannellini
-	-	Medaglioni di cervo alla “Denis Rossel”con le sue guarnizioni

Le Specialità
-	-	Castigliane
-	-	Paella castigliana
-	-	Zarzuela madrilena
-	-	Tortilla spagnola
-	-	Tortilla castigliana
-	-	Gamberetti alla brace con paprika dolce
-	-	Moscardini farciti in tinta

Contorni
-	-	Verdure di stagione al vapore
-	-	Patatine fritte
-	-	Insalata mista
-	-	Insalata verde

Dessert
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Formaggi
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Dolci e creme della casa
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Frutta di stagione
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